自家製ドライチェリー
材料
- さくらんぼ ５００g程（オーブンの天板に並べられる分）
作り方
- サクランボの表面を軽く水洗いし、水気をきる。
- 種を抜く。クッキングシートを敷き、果実を並べる。
- オーブンを予熱なしスタートで、設定100℃で60分。
- ひっくり返して、さらに60分。
- オーブンの天板を外に出し、あら熱をとる。
- 冷ましながら、少し乾燥させる。
- タッパーなどに入れて、冷凍庫で保存。
・色の淡いさくらんぼだと、写真のように茶色くなります。紅さやか等のアメリカンチェリータイプのさくらんぼを使うと、小さいプルーンのように仕上がります。
・ほぼレーズン（プルーン）で、甘酸っぱい味わいが楽しめます。
さくらんぼをたくさん入手して食べきれない時に