りんごジャムとマヨネーズのオードブルエッグ
材料
- りんごジャム
- 大さじ2
- ゆで卵
- 3個
- ディル
- 適量（なければ不使用で可）
- 黒コショウ
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ［付け合わせ用］
- りんご
- 1/2個
- ベビーリーフ
- 1袋
- りんごジャム
- 大さじ1
作り方
- りんごジャムとマヨネーズ、黒コショウを混ぜ合わせます。
- ゆで卵の上と下をカットしてから、半分にカットします。
- ２に１をのせ、その上にディルをのせます。
- 付け合わせ用のりんごは、芯を除いて皮ごとうすくスライスします。
- 皿に３をのせ、横にベビーリーフをのせ、４の上にりんごジャムをのせて完成。
- （写真１）
- （写真２）
りんごジャムにオリーブオイル、白ワインビネガーを適量加えて、ドレッシングとして生野菜にかけても美味しく召し上がれます。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和5年度より山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。
甘さとコクがクセになる！ ジャムとマヨネーズの絶妙ハーモニー