洋なしのサラダ ギリシャ風
材料
２〜3人分
- 洋なし
- １個
- グリーンリーフ
- 4枚
- ケール・
- 4枚
- トマト
- 1個
- ブラックオリーブ
- ８粒
- むきえび（ボイル）
- ８尾
- レモン果汁
- 大さじ１
- ［ドレッシング］
- カッテージチーズ
- 大さじ３
- ヨーグルト
- 大さじ２
- レモン果汁
- 小さじ１
- 塩
- 1/3（お好みで調整してください）
作り方
- 鍋に油をしき玉ねぎのみじん切りを入れて、しんなりするまで炒めます。ひき肉を加え色が変わるまで炒め、タコミートの残りの材量を加え、よく混ぜ仕上げます。
- スライスしたフランスパンに1とチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。最後に洋なしのスライスをのせ、パプリカをふりかけて完成。
- （写真１）
- （写真２）
・出来上がったサラダに、エキストラバージンオリーブオイルをかけると香りが楽しめます。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和5年度より山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。
フルーティーでヘルシー！洋なしが主役のギリシャ風サラダ