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トップやまがたフルーツレシピデラウエアのココナッツミルクデザート

デラウエアのココナッツミルクデザート

南国気分で味わう!食感が楽しいトロピカルデザート

材料

4人分

・デラウエア
2房 
・すもも
1個
・アボカド
1/2個
・サラダ豆
約85g(1袋)
・ココナッツミルク
250cc
・牛乳
200cc
・砂糖
40g 

作り方

  1. 鍋にココナッツミルクと牛乳を入れ、中火よりの弱火で煮立ったら砂糖を入れて火を止める。
  2. 1の粗熱が取れたらサラダ豆を加えて、冷蔵庫で冷やします。
  3. すももとアボカドは種と皮を取り除き、約1cm角にカットして2に入れる。
  4. 食べる直前にデラウエアの実を皮から取り出し、3に加えて器に盛り付けて完成です。
  • (写真1)
  • (写真2)

POINT

・市販のバニラアイスを加えると濃厚な味わいが楽しめます。
・かき氷にかけるのもおすすめです。

このレシピを教えてくれたのは

一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE

『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和5年度より山形県さくらんぼ&フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。

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