アフタヌーンティーイベントを開催しました。（YAMAGATA Summer Fruit Lovers 2024）
2024年8月19日、やまがたフルーツの魅力を体験するイベント『YAMAGATA Summer Fruit Lovers 2024』を初開催しました。
当協議会のブランディングプロデューサーである（一社）フルーツ・ラバーズ・ライフの企画、「豊洲市場ドットコム」を運営する（株）食文化の協力で、東京・竹芝にあるレストラン「シンガポール・シーフード・リパブリック東京」で開催しました。
同店の山﨑統括製菓長は、フレッシュな果実にこだわったメニューを得意とされていて、山形県産のフルーツなどの魅力を引き出す、素敵なアフターヌーンティーを御用意いただきました。
会の冒頭では、東北農林専門職大学農業経営学部農業経営学科 の石黒亮准教授から、山形の果樹栽培の歴史や、背景にある山形の風土や魅力などについてお話しいただきました。
お料理は、山形の三元豚をローストポークにしてプラムと合わせたスライダーバーガー、桃の果汁とホワイトチョコを合わせたボンボンショコラ、桃の果汁を煮詰めて作ったクリームを挟んだマカロン、山形のブランド米「つや姫」の米粉を使ったスポンジにマスカルポーネのクリームを使った球体のショートケーキなど、この日のために工夫を凝らしたオリジナルのメニューが振る舞われました。
参加者の皆さんからも、山形の多彩なフルーツ尽くしのアフターヌーンティーを楽しんでいただき、喜びの声をいただきました。
加えて、山形県在住の著名なボタニカルアーティストの杉崎紀世彦さん・杉崎文子さんご夫妻の作品を展示・紹介し、幅広くフルーツの魅力を体験していただきました。
なお、アフターヌーンティーイベントは、11月にも秋のフルーツをテーマに企画しておりますので、ご期待ください。
