（クラウドファンディング）キッチンカーで作るフルーツピッツァでフルーツ150周年を盛り上げます
期間：2025年１月～12月
山形県河北町の「クダモノラクエン」では、いちごに始まり、さくらんぼ、桃、りんごなどのフルーツを生産しています。
「やまがたフルーツ150周年」を迎える令和7年の新たな挑戦として、石窯を積んだキッチンカーを導入し、様々なイベントを企画したり、県内各所へ出店したりして、当園で収穫したフルーツや野菜を使用したピッツァや手絞りにこだわったジュースをふるまいたいと考えています。
料理人を経験した生産者として、このキッチンカーを使って果樹園での料理イベントを開くことも考えています。
「畑がレストラン」という空間をつくり、農業の魅力を直接消費者に伝え、山形の農業をもっと盛り上げていきます。
ただいま、キッチンカーの購入のための資金をクラウドファンディングで募集中です。ぜひご協力をお願いします。
（クラウドファンディングは2024年12月15日まで）
https://camp-fire.jp/projects/745685/view
