洋なしのサラダ ギリシャ風
材料
２〜3人分
- 洋なし
- １個
- グリーンリーフ
- 4枚
- ケール
- 4枚
- トマト
- 1個
- ブラックオリーブ
- ８粒
- むきえび（ボイル）
- ８尾
- レモン果汁
- 大さじ１
- ［ドレッシング］
- カッテージチーズ
- 大さじ３
- ヨーグルト
- 大さじ２
- レモン果汁
- 小さじ１
- 塩
- 1/3（お好みで調整してください）
作り方
- ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、塩を入れて味を調整します。
- グリーンリーフ、ケールは食べやすい大きさにカットします。トマトは1/8のくし形にカットします。
- 洋梨の皮と芯を取り除き、1/8にカットして更に横に半分に斜めにカットします。
- ２を皿に盛り３とブラックオリーブ、えびを盛りつけ、1のドレッシングをかけて完成。
- （写真１）
- （写真２）
・出来上がったサラダに、エキストラバージンオリーブオイルをかけると香りが楽しめます。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和5年度より山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。
フルーティーでヘルシー！洋なしが主役のギリシャ風サラダ