デラウエアのココナッツミルクデザート
材料
４人分
- ・デラウエア
- ２房
- ・すもも
- １個
- ・アボカド
- 1/2個
- ・サラダ豆
- 約85g（1袋）
- ・ココナッツミルク
- 250cc
- ・牛乳
- 200cc
- ・砂糖
- 40g
作り方
- 鍋にココナッツミルクと牛乳を入れ、中火よりの弱火で煮立ったら砂糖を入れて火を止める。
- 1の粗熱が取れたらサラダ豆を加えて、冷蔵庫で冷やします。
- すももとアボカドは種と皮を取り除き、約1cm角にカットして２に入れる。
- 食べる直前にデラウエアの実を皮から取り出し、３に加えて器に盛り付けて完成です。
- （写真１）
- （写真２）
・市販のバニラアイスを加えると濃厚な味わいが楽しめます。
・かき氷にかけるのもおすすめです。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和5年度より山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。
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